Tostadora Recomendación de compra: cómo elegir el producto adecuado
- Lo más importante en breve
- En casi todos los hogares hay una tostadora de doble ranura. Sirve para tostar dos rebanadas de pan.
- Un tostador de ranura larga admite cuatro rebanadas y también rebanadas de pan que no sean cuadradas.
- Un buen tostador debe conseguir un tostado uniforme.
- Las tostadoras modernas tienen útiles funciones adicionales, como descongelar o recalentar.
Un crujiente comienzo del día
Una tostadora es un aparato de cocina de uso cotidiano que casi todo el mundo tiene. Rara vez pensamos en lo útil que es. El tostador no sólo nos ayuda cuando tenemos que comer algo sensible bajo presión de tiempo. También ofrece valiosos servicios para lapreparación de un desayuno equilibrado o un almuerzo. Una cocina no está totalmente equipada sin una tostadora. Pero la oferta es enorme, lo que no facilita la búsqueda de una nueva tostadora.
El pan se tuesta desde hace miles de años. Con la electrificación de los hogares a finales del siglo XIX, se hicieron los primeros intentos de utilizar la electricidad con este fin. La invención de la aleación de cromo y níquel en 1906 hizo posibles los cables calefactores al aire libre. en 1908, la primera tostadora de éxito comercial salió al mercado con el modelo D-12 del fabricante General Electrics . Las tostadas se colocaban en cestas de rejilla de alambre dispuestas alrededor de una espiral calentadora y había que darles la vuelta a mano. Estas cestas conllevaban el riesgo de quemarse los dedos con ellas.
en 1928 llegó al mercado americano el pan envasado y precortado. Esto también contribuyó al despegue de los equipos de tostado. Un año después, el estadounidense Charles Strite inventó latostadora emergente con ranuras y ajustes de tiempo variables, tal y como la conocemos hoy en día. Fue el primer tostador que podía tostar rebanadas de pan por ambos lados al mismo tiempo. Cuando el pan haya alcanzado el nivel de dorado seleccionado, se empuja fuera de las ranuras.
Este principio se ha demostrado hasta hoy. Las tostadoras modernas se diferencian principalmente por su gama de funciones. Las tostadoras baratas se limitan a la función básica: Brindan por el brindis. Los modelos más caros ofrecen algunas funciones adicionales que pueden utilizarse, por ejemplo, para calentar todo tipo de productos horneados.
Todos los grandes fabricantes de electrodomésticos tienen tostadoras en su gama. Entre los fabricantes más conocidos están WMF, Philips, Russel Hobs, Severin y Krups.
Cómo funciona una tostadora
Una tostadora moderna funciona de la siguiente manera:
- Utiliza el empujador para empujar la cesta de asar hacia abajo. Permanece allí mediante un mecanismo -puede ser un electroimán, por ejemplo- hasta que finaliza el proceso de tostado.
- El nivel de dorado se puede ajustar con el mando giratorio, que tienen todos los modelos.
- Los cables de la tostadora empiezan a brillar en cuanto pasa electricidad por ellos.
- Cuando termina el proceso de tostado, las cestas con las rebanadas de pan tostado vuelven a subir
El aroma típico y el tostado característico se deben a los ingredientes del clásico pan tostado de harina de trigo: A diferencia de los panes integrales, las tostadas son especialmente ricas en proteínas y contienen leche, grasa y azúcar. Un color marrón dorado es óptimo. Según tu gusto personal, el pan permanece en la tostadora un poco más o menos de tiempo. El pan con manchas negras quemadas no debe comerse bajo ningún concepto.
Precaución con la acrilamida
Asar, freír, asar a la parrilla y freír alimentos produce acrilamida. En experimentos con animales, la sustancia provocó cáncer y dañó el material genético. Cuanto más oscura esté tostada la tostada, más contaminada estará con la sustancia. Por tanto, las tostadas quemadas deben desecharse.
¿Qué modelos de tostadora hay disponibles?
La diferencia más básica entre los distintos modelos de tostadoras es el número y el tamaño de las ranuras. Si quieres tostar más de dos rebanadas o pan distinto del tostado clásico, tienes que comprar un modelo especial. Las tostadoras normales de dos ranuras no son suficientes para esto.
La tostadora de ranura
La tostadora de doble ranura es el modelo más común que se encuentra en el mercado. También hay tostadoras pequeñas de una ranura y modelos con más de dos ranuras. Hoy en día, casi todos los aparatos están equipados con las funciones más importantes. Esto incluye el control giratorio del grado de tostado, pero también el llamadocentrado de rebanadas de pan . A través de ella, el pan se desliza hasta el centro de la ranura cuando se presiona la palanca del lateral. De este modo, las tostadas se doran por igual. Muchas tostadoras tienen dos soportes abatibles junto a las ranuras. Los productos horneados que no quepan en la tostadora se pueden calentar en estas perchas. Sin embargo, los bollos pueden caerse fácilmente de estos palos. Si están mal procesados, pueden ceder bajo el peso de los productos horneados.
Una solución mejor es unaccesorio extraíblepara panecillos , pero no se incluye en todos los modelos. También hay disponibles por separado tapas enrollables que se adaptan a las tostadoras estándar. Un cajón bajo la tostadora que recoge las migas facilita la limpieza. Las tostadoras de ranura simple son muy adecuadas para hogares unipersonales y cocinas pequeñas, porque ocupan poco espacio y son baratas. Según el modelo, también tienen funciones adicionales especialmente útiles, por ejemplo un modo de descongelación.
La tostadora de ranura larga
En cuanto al funcionamiento, las tostadoras de ranura larga no difieren de otras tostadoras emergentes. La ventaja decisiva es que en las ranuras largas no sólo se pueden dorar las clásicas rebanadas de pan tostado, sino también rebanadas de pan moreno o gris, por ejemplo. Una tostadora de ranura larga es ideal para los amantes del pan que quieren tostar una amplia gama de productos horneados . En una tostadora de ranura larga, caben cómodamente dos tostadas una al lado de la otra. Si el tostador tiene dos ranuras, puede incluso tostar cuatro rebanadas al mismo tiempo, lo que resulta práctico para los hogares más grandes. Algunos modelos tienen ranuras lo suficientemente anchas para tostar productos horneados, como panecillos.
En la mayoría de los casos, la tostadora viene con una rejilla acoplable. El cajón recogemigas y el centrador de pan ya forman parte del equipamiento básico. Una práctica función adicional es el botón de parada, que se puede utilizar para finalizar el proceso de tostado. En algunos casos, las condiciones espaciales de la cocina hablan a favor de comprar un tostador de ranura larga. A menudo es más fácil encontrar un espacio libre en la encimera de la cocina para un electrodoméstico largo y estrecho que para uno corto y ancho.
La tostadora plana
Una tostadora plana o tostadora danesa tiene una rejilla en lugar de ranuras. Al igual que en una parrilla, se pueden colocarproductos horneados de cualquier tamañoen una tostadora plana . De este modo, ofrecen mayor libertad que las tostadoras con ranuras. Bollos, croissants, baguettes, panecillos e incluso la pizza del día anterior se pueden tostar o recalentar con la tostadora plana. Incluso los bocadillos pueden colocarse fácilmente en la tostadora plana. Sin embargo, debes tener cuidado de que no gotee grasa sobre los elementos calefactores. Sin embargo, gracias a la forma de la tostadora plana, no hay problema para vigilar los productos horneados. Como cualquier otro tostador, el modelo plano tiene un control del grado de tostado y una bandeja recogemigas. No se calientan cables calefactores, sino tubos de cuarzo, que se calientan más rápidamente y utilizan la energía de forma más eficiente.
Sin embargo, debido a su forma, la tostadora plana también tiene desventajas: Las rebanadas de pan deben girarse a mano o con una herramienta. Debido a la gran superficie calentada, sube bastante calor a la parte superior. No se adaptan bien a las cocinas pequeñas porque ocupan mucho espacio. Además, hay que reservar un espacio de almacenamiento adecuado para la tostadora plana cuando no se utilice.
Variantes especiales de tostadoras
Si no tienes mucho tiempo para cocinar, unasandwichera es ideal. Sirve para preparar rápidamente deliciosas comidas calientes. Como son tan fáciles de usar, también son buenas para el pequeño hambre intermedio. Su principio de funcionamiento distingue a la sandwichera del modelo de doble ranura. Es más parecido al de una gofrera: Se levanta la tapa y se coloca el bocadillo en las placas de teflón. A continuación, presiona la tapa hacia abajo hasta que encaje en su sitio. Muchos modelos dividen la rebanada cuadrada de pan tostado en dos triángulos. El encendido de una lámpara indica que la comida está lista.
La versión más cara de la sandwichera es laparrilla de contacto . Los cafés y restaurantes utilizan este tipo de parrilla para preparar panini. Con una parrilla de este tipo se pueden chamuscar todo tipo de productos horneados, así como carne y verduras. El aparato puede utilizarse de muchas maneras en la cocina, lo que también se refleja en el precio, que es significativamente superior al de las tostadoras.
¿Qué debo tener en cuenta al comprar una tostadora?
El criterio más importante a la hora de comprar una tostadora es la funcionalidad. Una buena tostadora proporcionaun resultado de tostado convincente de forma rápida y fiable . Conviene aclarar qué otras exigencias se plantean al aparato de cocina. Para el número y la longitud de las ranuras, guíate por la cantidad de pan tostado que necesites. Las dimensiones de la unidad tampoco carecen de importancia. ¿Dónde debe colocarse la tostadora? ¿Qué funciones adicionales son interesantes? Cualquiera que haga una compra quiere utilizar el aparato el mayor tiempo posible, por eso el material y la fabricación son cruciales. Por último, el aspecto también juega un papel importante para que la tostadora encaje armoniosamente en el mobiliario de la cocina. Los siguientes factores intervienen en la selección de la unidad adecuada:
¿Cuánto cuesta una tostadora?
Las tostadoras son uno de los electrodomésticos más baratos. Se puede conseguir una tostadora de marca que funcione bien por tan sólo diez euros. Muchos modelos baratos tuestan tan bien como losmás caros; la diferencia radica principalmente en las características y en la durabilidad de los productos. No compensa comprar una tostadora barata que pronto se estropeará y habrá que cambiar. Los modelos estándar de alta calidad con dos ranuras se pueden encontrar en la mayoría de los fabricantes de marca por un precio de entre 20 y 40 euros. Para una tostadora de ranura larga, necesitas un presupuesto de 40 euros o más.
Material y procesamiento
Una tostadora bien hecha puedeutilizarse durante mucho tiempo . La sostenibilidad desempeña un papel cada vez más importante en nuestras vidas. Un electrodoméstico de alta calidad sólo necesita ser sustituido al cabo de los años y protege así el medio ambiente. Los materiales más utilizados para las carcasas exteriores son el aluminio, el acero inoxidable y el plástico. Incluso los modelos que no son de plástico suelen tener algunas aplicaciones de plástico. En la mayoría de los casos, se trata de elementos operativos y permanentes. Las tostadoras de plástico baratas pueden conseguir buenos resultados de tostado, pero a menudo sólo tienen las funciones básicas. Una desventaja del plástico como material es que se decolora con el tiempo y tiene un aspecto antiestético. Si la tostadora funciona mal, en el peor de los casos puede deformarse por el calor.
Se recomienda el acero inoxidable por su durabilidad y longevidad. Se puede limpiar fácilmente y apenas pierde calidad visual. Sin embargo, la carcasa de acero inoxidable puede calentarse bastante, por lo que se recomienda precaución. Los buenos modelos tienen suficiente aislamiento térmico. El aluminio también es muy estable y ofrece la ventaja de ser muy ligero en comparación con el acero inoxidable. Sin embargo, el aluminio se empaña con el tiempo y hay que limpiarlo. En última instancia, el material elegido es cuestión de gustos.
Tamaño y anchura de la ranura
Una tostadora es sólo uno de los muchos electrodomésticos de la cocina. Antes de comprar una tostadora, debes pensar dónde se colocará y cuánto espacio puede ocupar. Dependiendo del tamaño del hogar, también deberías elegir un modelo que pueda tostar más de dos rebanadas a la vez, por ejemplo, un tostador doble de ranura larga. Para que nadie tenga que esperar más en el desayuno. Si quieres tostar una gama más amplia de productos de panadería, necesitas un tostador de ranura larga. Algunos modelos tienen ranuras extra anchas o incluso de ajuste variable. Para los hogares unipersonales con cocinas pequeñas, suele bastar con una tostadora estándar de doble ranura.
De vez en cuando, el pan puede atascarse en el tostador. Cómoquitar el pan atascado de la tolva de asar:
- Saca el enchufe de la toma de corriente y espera a que el tostador se enfríe
- Saca la bandeja recogemigas
- Pon la tostadora de lado para que la rebanada de pan pueda caerse.
Si el pan sigue pegado, puedes aflojarlo con un palillo de madera, como el mango de una cuchara de madera. No utilices nunca cuchillos, tenedores u otras herramientas metálicas. En muchos casos, los cables calefactores del interior de una tostadora no están aislados. Al entrar en contacto con un objeto metálico, conducen la corriente más allá, en este caso al interior del cuerpo humano.
¿Qué características del equipamiento deben estar presentes?
Incluso las tostadoras baratas tienen un cierto equipamiento básico. Incluyen un mando giratorio para el nivel de dorado, una bandeja recogemigas y, en la mayoría de los casos, un accesorio para panecillos o, al menos, perchas. Lo ideal es que los mandos del tostador estén claramente etiquetados y tengan pictogramas claros. En los segmentos de precios más altos, se añaden otras características prácticas.
Especialmente para los solteros, los paquetes de pan comercializados suelen ser demasiado grandes. Para evitar que la mitad del pan se estropee y haya que tirarlo, muchos solteros congelan el pan. Las tostadoras modernas tienen una útilfunción de descongelación . Primero se descongela el pan y luego se tuesta. Así es como funciona:
- Golpea o raspa el hielo del pan
- Ajusta el control de dorado al grado de tostado deseado
- Coloca el pan en la bandeja de tostado y presiona la palanca de control hacia abajo.
- Ahora pulsa el botón de descongelación. Cuando el pan está descongelado y tostado, el tostador se apaga automáticamente y las rebanadas de pan salen disparadas hacia arriba.
Con lafunción de tostado se puede calentar el pan sin que se dore. Es práctico para recalentar pan ya tostado sin que se ponga negro. La rebanada de pan tostado se introduce en la bandeja de tostado como de costumbre, y luego se pulsa el botón de tostado hacia arriba. Cuando el pan esté caliente y crujiente, apaga el tostador. El nivel de tostado ajustado no influye en la función de tostado.
Algunas tostadoras tienen la función bagel. En el proceso, un lado del bagel se tuesta, el otro simplemente se calienta. A pesar del nombre, este proceso de tostado unilateral, que ahorra energía, calienta naturalmente también otros productos de panadería.
También se pueden preparar deliciosos bocadillos con una tostadora de ranuras, no necesitas una sandwichera especial para ello. Las prácticaspinzas para sándwich ayudan en este sentido. Algunas tostadoras vienen incluso con pinzas de este tipo. El bocadillo se sujeta en las pinzas de acero inoxidable, que luego se cuelgan en la tostadora. Como las pinzas están cerradas por abajo, no puede gotear grasa en la tostadora. Sin embargo, no es aconsejable utilizar ingredientes que se vuelvan muy líquidos con el calor. Así que no todos los quesos son adecuados para este tipo de preparación. Para utilizarlas con éxito, las ranuras de la tostadora deben ser lo suficientemente anchas para que quepan las pinzas. Es mejor comparar las especificaciones de tamaño antes de comprar.
Los enrolladores de cables son prácticos para evitar el desorden de cables demasiado largos sobre o detrás de las superficies de trabajo. La parte no utilizada del cable simplemente se enrolla debajo de la parte inferior de la unidad. Esto no sólo es útil si la tostadora está siempre en un lugar fijo. Enrollando el cable, se puede elegir con flexibilidad la ubicación del aparato en la cocina, o llegar al lugar deseado.
Muchos modelos más caros tienen extras especiales que son útiles pero no absolutamente necesarios. Incluye una pantalla digital que muestra el tiempo de asado restante. También hay tostadoras combinadas y cocedoras de huevos.
El resultado del tostado
Cualquier tostadora puede tostar pan. La única cuestión es cómo de bien. Al tostar, lo más importante es la uniformidad del resultado del tostado . Las tostadas no deben estar crujientes en el centro, sino blandas en los bordes. Además, ambos lados deben tener un bronceado similar. La función de centrado tiene un efecto positivo sobre el tostado. Para que todo el mundo saque provecho de su dinero, se recomiendan distintos grados de tostado. Por desgracia, sobre todo muchos niveles de tostado no son muy informativos a este respecto. Ni siquiera los modelos caros tuestan necesariamente mejor que los baratos. Las diferencias de precio se manifiestan principalmente en la mano de obra.
Aspectos de seguridad
Las rebanadas de pan deben poder sacarse fácilmente para que no haya riesgo de quemarse. Esto se consigue con mayor seguridad cuando la tostada terminada sobresale lo suficiente del tostador. Unadesconexión automática evita incendios en el tostador. Si una rebanada de pan se queda atascada en la canaleta y, por tanto, la palanca no puede volver a levantarse, el proceso de tostado se interrumpe automáticamente al cabo de cierto tiempo. Una bandeja recogemigas también contribuye a la seguridad, porque muchas migas, y especialmente las grandes, suponen un peligro de incendio. Por supuesto, también hay que vaciar el cajón con regularidad. También es importante un buen aislamiento térmico. Evitan que la unidad se caliente demasiado desde el exterior. Esto reduce significativamente el riesgo de quemaduras. Algunas tostadoras tienen un dispositivo de elevación que levanta las rebanadas de pan tostado para que sean especialmente fáciles y seguras de agarrar.
Para los usuarios que no se sientan cómodos con los cables calefactores expuestos de la mayoría de las tostadoras, se recomienda un aparato con calefacción de cristal de cuarzo. Con ellos no hay riesgo de descarga eléctrica. No sólo son más seguros, sino también más eficientes energéticamente. Sin embargo, también son más caras que las tostadoras normales. Estos modelos están disponibles a partir de unos 60 euros.
Consumo de energía y rendimiento
Aunque las tostadoras suelen estar en funcionamiento sólo unos minutos, su uso regular da lugar a unconsumo de energía bastante elevado . Esto se debe al elevado consumo de energía de las unidades. Un modelo estándar con doble ranura consume entre 800 y 1.000 vatios de potencia eléctrica. Para comparar: La potente batidora de mano funciona con 500 vatios. Las tostadoras de ranura larga tienen un consumo aún mayor debido a los largos cables calefactores. Básicamente, más potencia significa que los alambres se calientan más rápido y el proceso de tostado dura menos tiempo.
Ahorra energía y protege el medio ambiente
Si el equilibrio ecológico de tu tostadora es importante para ti, busca elsello «Ángel Azul» de compra sostenible. Los criterios para la concesión del sello garantizan que la tostadora se caracteriza por un bajo consumo de energía, está fabricada con materiales poco contaminantes y cumple todos los requisitos de seguridad.
El diseño
Muchas personas conceden gran importancia a una selección de buen gusto de los artículos de cocina. Aunque una tostadora sea ante todo un objeto de utilidad, puede convertirse en un punto de atracción mediante un diseño elegante o integrarse discretamente en el conjunto. Porque en la cocina suele estar en un lugar muy visible, por ejemplo sobre la mesa del comedor. Las tostadoras de diseño retro que combinan nostalgia con tecnología moderna sonespecialmente populares. Muchas tostadoras retro vienen en colores pastel, que refrescan el aspecto de la cocina. La otra tendencia actual son los electrodomésticos rotundamente sencillos, por ejemplo de acero inoxidable, que complementan bien un interior minimalista. Sin embargo, no hay que olvidar la funcionalidad de la tostadora por encima del diseño. Incluso una tostadora de diseño debe ofrecer resultados de tostado convincentes.