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Máquina para hacer palomitas Recomendación de compra: cómo elegir el producto adecuado
- Lo más importante en breve
- Si compras una máquina de palomitas, puedes elegir entre un aparato con aire caliente o uno con sistema de calefacción.
- Para cantidades más pequeñas de palomitas, es adecuado un aparato compacto con función de aire caliente.
- Las máquinas de palomitas con sistema de calefacción pueden producir mayores cantidades, pero ocupan más espacio.
- Una máquina de palomitas con una capacidad de 100 gramos puede producir unos 2 litros de palomitas en una sola pasada.
- Las máquinas de palomitas son muy fáciles de limpiar; suele bastar con un paño húmedo.
El éxito entre los aperitivos
Las palomitas no sólo son buenas en el cine, sino que también son un tentempié popular en casa. Ya sea para una tarde de cine en casa, una noche de juegos o una fiesta de cumpleaños infantil: El maíz inflado siempre es un éxito. Aunque puedes comprar el aperitivo ya hecho en el supermercado, las palomitas caseras saben mucho mejor. Con una máquina de palomitas, los aficionados a los aperitivos pueden hacer sus propias palomitas en un santiamén, y con sólo unos pocos ingredientes. Normalmente sólo se necesita maíz, aceite y azúcar o sal. Si preparas las palomitas en una sartén, debes prestar siempre atención a la temperatura adecuada, porque demasiado calor las quemará rápidamente. A menudo, grandes cantidades de palomitas se pegan entre sí. Hacer palomitas es mucho más fácil con una máquina de palomitas: Como la temperatura es regulable y las palomitas se mueven continuamente, no se queman ni se pegan.
¿Máquina de palomitas con aire caliente o sistema de calefacción?
Hay máquinas con aire caliente y otras con sistema de calefacción. Ambos trabajan con calor, pero funcionan de forma diferente y ofrecen ventajas e inconvenientes distintos.
Máquina de palomitas con aire caliente
Una máquina de palomitas con aire caliente prepara las palomitas con menos calorías que un modelo con sistema de calefacción, ya que no necesita aceite ni grasa. El motor eléctrico acciona una bobina de calentamiento y un ventilador que convierten el maíz en palomitas en sólo dos o cuatro minutos. La limpieza es rápida y sin complicaciones, ya que no hay que eliminar ni la sal ni el azúcar, ni los restos de aceite o grasa. Para las palomitas dulces o saladas, hay que añadir los ingredientes a las palomitas después, lo que hace que el sabor sea menos intenso. Como una máquina de aire caliente de este tipo es muy pequeña, sólo puede producir pequeñas cantidades de palomitas a la vez. Sin embargo, es ideal para pisos pequeños y viviendas unifamiliares, ya que apenas ocupa espacio. Además, las máquinas de palomitas con aire caliente cuestan menos.
Máquina de palomitas con sistema de calefacción
Para producir grandes cantidades de palomitas, se recomienda una máquina con sistema de calentamiento. Por tanto, esta variante es más adecuada para familias y eventos. Para hacer palomitas, los usuarios deben poner primero en la máquina aceite, maíz y, si lo desean, azúcar o sal. Son posibles varios sabores, según los ingredientes que se introduzcan en la máquina. El sistema de calentamiento incorporado calienta los ingredientes. Las palomitas hechas y endulzadas en una máquina con sistema de calefacción tienen un sabor mucho más intenso que las de una máquina de aire caliente. Su sabor se aproxima al de las palomitas que puedes comprar en ferias y cines. Sin embargo, la limpieza implica cierto esfuerzo. Además, una máquina de palomitas con sistema de calefacción es bastante más cara que un modelo con aire caliente.
Un invento perfumado
en 1890, el estadounidense Charles Cretors inventó la primera máquina de palomitas, que presentó en la Exposición Universal de Chicago de 1893. El dispositivo fue todo un éxito. Hoy en día, la empresa Cretors sigue fabricando máquinas de palomitas.
Esto es lo que debes tener en cuenta al comprar
Hay diferencias en las máquinas de palomitas que los compradores deben conocer. Además del tipo de preparación, también son importantes la cantidad y el tiempo de preparación, así como la potencia y el tamaño del aparato.
Cantidad de preparación
Lo primero que debes decidir es cuántas palomitas quieres preparar de una sola vez. Las máquinas de aire caliente de precio medio a alto procesan hasta 100 gramos de maíz, con los que se hacen unos 2 litros de palomitas. Si quieres producir mayores cantidades por tirada, es más adecuada una máquina de palomitas con sistema de calentamiento. Puede transformar fácilmente 250 gramos de maíz en 5 litros de palomitas. Considera también cuántas pasadas quieres que haga la máquina seguidas. Algunas máquinas de aire caliente necesitan enfriarse antes de poder volver a funcionar. Dependiendo del tamaño de la ración, tardarás unos 15 minutos.
Talla
Una máquina de palomitas a veces ocupa mucho espacio. Por tanto, es importante tener en cuenta las dimensiones de antemano e incluir la frecuencia con la que se utilizará la unidad. Las máquinas de aire caliente son más pequeñas que las que tienen un sistema de calefacción y, por tanto, ocupan mucho menos espacio. Suelen medir 20 centímetros de largo y ancho y 30 ó 40 centímetros de alto. Las máquinas de palomitas con sistema de calefacción tienen hasta 50 centímetros de ancho, por lo que ocupan bastante más espacio. Si tienes la posibilidad de guardar un aparato así y utilizarlo con frecuencia, merece la pena comprarlo. Para los hogares unipersonales y los compradores que tienen poco espacio para guardar el aparato, es más adecuada una máquina de palomitas pequeña con aire caliente.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de una máquina de palomitas suele ser de entre dos y cinco minutos y depende de la cantidad de palomitas que se procesen. Incluso con máquinas en las que el maíz sólo se convierte en palomitas en diez minutos, el tiempo de producción no es largo. Sin embargo, las palomitas en el microondas sólo tardan unos cuatro minutos. El tiempo de producción es más relevante si quieres hacer el mayor número posible de raciones rápidamente, por ejemplo en una fiesta de cumpleaños infantil. Esto se hace mejor en una máquina de palomitas, ya que permite hacer mayores cantidades en poco tiempo que las palomitas de microondas. Ten en cuenta que, con las máquinas de palomitas de aire caliente, todavía hay que añadir los componentes aromatizantes antes de que las palomitas estén listas para comer.
Precio
El coste de una máquina de palomitas depende de su método de calentamiento y de su capacidad. Si quieres una máquina muy barata para uso ocasional, puedes optar por una máquina de palomitas con aire caliente y una pequeña capacidad máxima de 60 gramos. Este aparato cuesta entre 20 y 40 euros y es más adecuado para hogares unipersonales. Puedes adquirir una máquina de palomitas con sistema de calefacción por entre 50 y 200 euros. Se aplica lo siguiente: Cuanto más grande y potente sea la unidad, más cara será. Las máquinas de palomitas para hostelería cuestan bastante más, entre 200 y 2.000 euros. Sin embargo, suelen ser demasiado grandes para los hogares.
Certificado de seguridad
Las máquinas de palomitas deben tener el certificado RoHs. La abreviatura significa «Restricción de determinadas sustancias peligrosas» e indica que el aparato no supera un nivel máximo no peligroso de contaminantes como cromo, mercurio, plomo y cadmio.
Potencia
Como las máquinas de palomitas son aparatos eléctricos, también hay que tener en cuenta los costes de electricidad y la potencia asociada del aparato. Las máquinas de palomitas tienen una potencia media de 1.200 vatios. Sin embargo, como suelen utilizarse poco tiempo, los costes de electricidad no suelen ser significativos.
Diseño
Una máquina de palomitas no sólo es emocionante por su función, sino que también puede ser un verdadero reclamo. Las máquinas retro que siguen el modelo de las que se encuentran en las ferias de atracciones son especialmente populares. La mayoría son versiones con sistema de calefacción. Las máquinas de aire caliente tienen un estilo más moderno. Casi todas las máquinas de palomitas son rojas, pero hoy en día también puedes comprar variantes en negro, blanco, azul o de colores.
Accesorios
Algunas máquinas de palomitas tienen un vaso medidor, que suele estar integrado en la tapa y permite medir el maíz con precisión. Si el aparato no dispone de este vaso medidor, puedes adquirirlo por separado. También es útil un cuenco para recoger las palomitas y que no acaben en el suelo. También sirve un cuenco de plástico normal. Sin embargo, las bolsas de palomitas quedan especialmente bien en fiestas de cumpleaños u otras celebraciones. Las palomitas acabadas pueden servirse de forma elegante y en porciones. Deben adquirirse por separado y están disponibles en diferentes tamaños y colores.
La alternativa: Alquila una máquina de palomitas
Si no quieres comprar tu propia máquina de palomitas, puedes tomar prestada una. Esto no suele valer para las unidades más pequeñas, ya que su precio es inferior a 50 euros, pero el precio del alquiler sólo empieza en 50 euros. En cambio, una máquina de palomitas profesional suele costar 1.000 euros o más, por lo que merece más la pena una máquina de alquiler. Sin embargo, los accesorios, como las bolsas para palomitas, deben adquirirse por separado.
Preguntas y consejos sobre las máquinas de palomitas
Antes y después de comprar una máquina de palomitas, surgen diferentes preguntas: ¿Qué maíz debo utilizar? ¿Cuánto azúcar añado? ¿Qué aceite es adecuado? ¿Y cómo limpio mi máquina de palomitas? A continuación se responde a todas estas preguntas.
¿Cuánto azúcar o sal debo poner en mi máquina de palomitas?
La cantidad de azúcar que utilices depende de tu gusto personal. Por regla general, te convienen 30 gramos de azúcar por cada 100 gramos de maíz. La dosis de sal es mucho menor, basta con 2 gramos por cada 100 gramos de maíz. Sin embargo, sólo son valores orientativos. Prueba tú mismo con cuánta azúcar o sal saben mejor las palomitas. Para una experiencia de sabor ligeramente diferente, también puedes recurrir a otros ingredientes. ¿Qué tal palomitas y Snickers, por ejemplo? Sólo tienes que añadir una barrita de Snickerstriturada a las palomitas y disfrutar del sabor del chocolate y el cacahuete. Si te gustan las palomitas más dulces y ácidas, puedes utilizar sirope de remolacha azucarera. En este caso, suele bastar con un poco de sirope para endulzar las palomitas de forma ideal.
¿Qué maíz es adecuado para hacer palomitas?
Si el maíz inflado se calienta, el agua que contiene se convierte en vapor de agua debido a la alta temperatura. Esto crea presión en el interior del grano de maíz a través de la expansión. La presión hace que el maíz estalle. Sin embargo, que el maíz se convierta en palomitas depende de su contenido en agua y de la estabilidad de su cáscara. El maíz forrajero utilizado para la alimentación animal no es adecuado porque la cáscara es demasiado inestable y, por tanto, no revienta. En su lugar, se necesita el llamado maíz palomero, también llamado maíz inflado, para conseguir las palomitas perfectas. Se trata de una variedad de maíz duro que cumple todos los requisitos.
¿Qué aceite necesito para mi máquina de palomitas?
Si tienes una máquina de palomitas con aire caliente, no necesitas aceite. En cambio, una máquina con sistema de calefacción requiere añadir aceite, y puedes elegir entre distintos tipos de aceite. El aceite de girasol, el de soja, el de colza y el de cocoson muy adecuados. Este último es especialmente resistente al calor, pero también tiene un sabor muy especial que no gusta a todo el mundo.
Cómo volver a limpiar la máquina de palomitas
La máquina de palomitas debe limpiarse después de cada uso. Sólo entonces estará lista para el siguiente uso. Además, las sobras no se secan, lo que facilita la limpieza. La forma exacta de limpiar la máquina depende de su modo de calentamiento. Sin embargo, antes de iniciar el proceso de limpieza, el aparato debe estar completamente frío y desenchufado.
Una máquina de aire caliente suele ser muy fácil de limpiar. Se limpia fácilmente con un paño húmedo. En el caso de una máquina de palomitas con sistema de calefacción, la placa calefactora, que se ha enfriado, debe limpiarse primero con un paño húmedo. Si hay manchas especialmente resistentes, se pueden eliminar con un poco de detergente líquido. La bandeja recogegotas del aparato se puede enjuagar con agua caliente y a menudo incluso se puede lavar en el lavavajillas.
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