Cafetera con termo Recomendación de compra: cómo elegir el producto adecuado

  • Lo más importante en breve
  • Las cafeteras con jarras térmicas sobrecalientan el café en polvo para hacer un aromático café de filtro.
  • A diferencia de las cafeteras de filtro clásicas, el café terminado no acaba en una jarra de cristal, sino en una jarra termo.
  • Estos modelos no disponen de placa calefactora para el café caliente, sino sólo de la función aislante de la jarra termo.
  • La ausencia de una placa calentadora garantiza que el café no se vuelva amargo si permanece mucho tiempo en reposo.
  • Algunos modelos tienen funciones adicionales, como un programa de selección de aromas o un temporizador para programar el proceso de elaboración.

Cafetera con termo: Café aromático y caliente a cualquier hora del día

¿Eres amigo del café de filtro fresco? Su agradable aroma atrae a muchas personas fuera de la cama por la mañana, para otras es lo que hace que empiece el día, y para muchas es indispensable, sea la hora que sea.

Aunque muchos hogares tienen ahora una cafetera exprés o una cafetera totalmente automática, y preparar el café a mano vuelve a ser cada vez más popular, la cafetera clásica sigue siendo imbatible cuando se trata de preparar una gran cantidad de café con poco esfuerzo, para un grupo de amigos, para toda la familia o para uso personal a lo largo del día. ¿Acaso el burbujeo relajado de una cafetera no hace que una cocina sea realmente hogareña?

A diferencia de una cafetera normal, en la que la bebida caliente elaborada se mantiene caliente en una jarra de cristal sobre una placa caliente, el café de una máquina térmica cae directamente en una jarra aislada. Los usuarios pueden dejarlos en la máquina durante mucho tiempo sin que se formen sustancias amargas, como ocurre con el modelo clásico. En las cafeteras normales, una placa calentadora garantiza que el café preparado no se enfríe en la jarra de cristal. Sin embargo, permanecer mucho tiempo sobre la plancha caliente no favorece el aroma. Casi todos los consumidores de café conocen el fenómeno de que el café rancio sabe a quemado, a moho o a alquitrán. Las cafeteras con jarras térmicas no tienen este problema. En la jarra aislante, el café se mantiene caliente sin perder gran parte de su sabor.

Marcas conocidas

SEVERIN | Melitta | Rowenta | WMF | Philips | Siemens | Krups | Bosch | Russell Hobbs | Braun | AEG | Grundig | Korona | Klarstein | Ritter

¿Cuál es la ventaja de una jarra termo en una cafetera?

En casa, un termo con jarra aislante ofrece la ventaja de que el café se mantiene caliente durante horas. No se forman sustancias amargas como con una cafetera de filtro clásica. De este modo, puedes disfrutar de muchas raciones de la bebida caliente a lo largo del día sin tener que ponerte una ración nueva. Si quieres pasar un rato en el jardín en verano, por ejemplo para leer o trabajar con el portátil, sólo tienes que llevarte la jarra fuera: el café caliente permanece a prueba de fugas en la jarra al vacío. Incluso en un picnic en el parque, no tienes por qué prescindir de tu bebida favorita: La jarra de vacío se puede transportar fácilmente en una cesta de picnic junto con diversas golosinas.

Cómo funciona una cafetera térmica

Las cafeteras con jarra termo funcionan según el principio de una cafetera de filtro normal: Los usuarios llenan de agua el depósito, introducen un filtro de café en el embudo suministrado y lo llenan de café en polvo. El agua del depósito se calienta y gotea gradualmente sobre los posos del café. El café se prepara haciendo fluir continuamente agua caliente a través del café en polvo en el filtro

Thermos se ha establecido como nombre genérico

La empresa Thermos se fundó en Alemania en 1904. Ahora tiene su sede en EE.UU. y sigue fabricando productos aislantes para alimentos y bebidas. Hoy en día, cuando hablamos de termos, nos referimos a cualquier forma de termo aislante y calentador, independientemente del fabricante. El termo se ha establecido en el lenguaje cotidiano como seltzer, Tempo, Uhu y Tesa.

Gracias al sistema antigoteo, puedes retirar la jarra de la mayoría de los modelos durante el proceso de elaboración y disfrutar de la primera taza. Si vuelves a colocar la jarra debajo del portafiltro giratorio, el mecanismo permite que el líquido restante fluya hacia la jarra. El café que ha corrido dentro de la olla se mantiene caliente durante varias horas. Una vez que ha salido toda el agua del depósito, muchos modelos se apagan automáticamente al cabo de un rato. A diferencia de las máquinas filtradoras clásicas, no es necesario mantener activamente el calor de la máquina encendiendo la placa base: La función aislante mantiene el café caliente sin consumo de energía y, por tanto, de forma pasiva.

Lo que importa al comprar

Aunque los modelos son similares en su principio funcional, hay una serie de diferencias que son importantes para tu decisión de compra. Por ejemplo, el depósito de agua a veces es más pequeño, a veces más grande. Algunas cafeteras también pueden venir con funciones especiales, como un temporizador para programar previamente la preparación del café.

Volumen del termo

La cantidad máxima de café que puedes preparar por proceso de infusión y luego mantener caliente en la jarra térmica depende de la cantidad de llenado del depósito de agua. Un litro es suficiente para unas diez tazas pequeñas de café o de cinco a seis tazas de café. Las máquinas individuales pequeñas preparan hasta 0,5 litros, los modelos grandes hasta 1,5 litros de café. Por tanto, los hogares de varias personas están mejor servidos con mayores cantidades de llenado.

Número de jarras

No es necesariamente interesante para los hogares, pero aún lo es más para las empresas: Si la cafetera viene con varias jarras, puedes hacer café y llevarte a la oficina una de las jarras vacías. La oficina vecina tiene entonces la posibilidad de preparar más caféen la misma máquina gracias a otra cafetera. Para uso doméstico, varios miembros de la familia pueden llevarse cada uno la jarra a su habitación.

Depósito de agua extraíble

Para llenar un depósito de agua fijo utilizando el grifo, debes colocar todo el aparato en el fregadero de la cocina. A veces puede resultar difícil debido a la altura de la cafetera. Una alternativa es llenar el depósito utilizando la cafetera. Sin embargo, es más cómoda una cafetera con depósito extraíble que puedas llenar directamente del grifo. Los depósitos extraíbles también son más fáciles de limpiar.

Filtro de papel o permanente

La mayoría de las cafeteras de filtro están diseñadas para utilizar los clásicos filtros de café de papel desechables. Los filtros de papel se doblan y se colocan en el soporte de la cafetera, que suele ser giratorio. Los finos poros del papel de celulosa garantizan que no entren posos de café en la bebida terminada. Más sostenibles, pero menos comunes, son los filtros permanentes de nailon o algodón, que pueden vaciarse tras su uso y limpiarse con agua corriente. Sin embargo, no son adecuados para los posos finos del café espresso, debido a que el material está menos macerado.

Botón de selección de aroma

La función de selección de aroma, también llamada botón de selección de aroma o pomo de aroma, es especialmente adecuada para hogares unipersonales, ya que suelen cocinar cantidades más pequeñas del oro negro. Cuando está activado, la cafetera prepara los posos de café con la misma cantidad de agua que en el programa estándar, pero el proceso de preparación es más lento. En consecuencia, el agua tiene más tiempo para absorber el aroma de los granos de café. El café se vuelve más fuerte y con más cuerpo: ideal para los usuarios a los que les gusta el café un poco más fuerte.

Picadora integrada

El aroma de las judías recién molidas es inimitable. Incluso el olor te hace desear una bebida con cafeína recién hecha. No hay necesidad de discutir con los entusiastas del café: Para ellos, los posos de café preenvasados están descartados de todos modos. Las cafeteras con molinillo tienen la ventaja, aparte del sabor, de que los usuarios pueden utilizar su café favorito: Por ejemplo, los granos enteros de un pequeño tostadero se convierten en una exquisita composición de café. Un placer para entendidos.

Tope antigoteo

Los fabricantes llaman tope antigoteo a un bloqueo mecánico que impide que el café salga del portafiltro cuando no hay ninguna jarra debajo. Un muelle bloquea la salida después de extraerla y garantiza que no vuelva a salir líquido hasta que hayas vuelto a colocar la jarra debajo. Esto permite sacar el café de la jarra aunque aún no haya terminado el proceso de infusión. Casi todos los modelos tienen esta función.

Pantalla, temporizador y desconexión automática

Muchas cafeteras modernas tienen una pantalla LC. En modo de espera, la cafetera muestra la hora. Muchos modelos también permiten programar un temporizador: De este modo, puedes, por ejemplo, añadir posos de café y agua por la noche y ajustar el inicio del proceso de infusión a tu hora de levantarte por la mañana. Empezar el día es mucho más fácil con un café recién hecho. Como no es necesario mantener la máquina caliente mediante una placa calefactora, muchas máquinas tienen una función de desconexión automática que se activa en cuanto el agua de infusión se ha consumido por completo.

Filtro antical y programa de descalcificación

Algunos modelos tienen un filtro antical situado entre el depósito de agua y la unidad de infusión. Esto ralentiza la calcificación de los componentes que transportan el agua para evitar retrasar el proceso de elaboración o perjudicar su función. El filtro debe cambiarse periódicamente, en función de la dureza del agua. No suele ser necesario un programa especial de descalcificación: Lo único que tienes que hacer es poner la cafetera en marcha sin filtro de café, añadiendo en su lugar una solución desincrustante especial o un poco de vinagre al depósito de agua. No olvides aclarar con agua limpia.

Material

Los materiales con los que se fabrican la propia cafetera y la jarra de vacío difieren según el rango de precios. El interior de la jarra siempre consta de dos capas de vidrio espejado con un vacío entre ellas. A veces, las capas exteriores son de plástico, lo que hace que los dispositivos sean baratos pero parezcan menos valiosos y puedan deslustrarse o amarillear con el tiempo. La versión de acero inoxidable tiene mejor aspecto y dura más, pero también es un poco más cara. No quedan huellas grasientas en el acero inoxidable cepillado.

Fuente de alimentación

La mayoría de los modelos están diseñados para uso en interiores y, por tanto, funcionan en modo red. Pero también hay versiones parala carretera: Las cafeteras con conexión de 12 voltios para el encendedor son adecuadas para usarlas en el coche, el camión o de acampada, por ejemplo. Por supuesto, el vehículo debe estar parado durante la preparación. El fabricante japonés Makita utiliza el mismo sistema de baterías para todas sus herramientas, como taladros, atornilladores en seco o sierras de calar, y también alimenta así su cafetera DCM501Z: ideal para los artesanos de las obras.